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Au Club Alpin

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Horaires d'ouverture du bar : 

Lundi Mardi > 9h à 22h - Encas du randonneur en continu

Mercredi à dimanche > 8h à 00h - Encas du randonneur de 15h à 18h

 

LES SOFTS

 

LES MINÉRALES

Coca-cola, Coca zéro (33cl) / CHF 5,20
Rivella Rouge/Bleu (33cl) / CHF 5,20
Fanta (33cl) / CHF 5,20
Ramseier (33cl) / CHF 5,20
San bitter rouge (10cl)  / CHF 5,50  

Mediterranean tonic water (20cl) / CHF 5,20 
Ginger beer (20cl) / CHF 5,20 
Sicilian bitter lemon (20cl) / CHF 5,20
Opalines fines bulles (33cl) /CHF 6,50
Framboise/Sureau/Galanga                 
Eau minérale naturelle ou gazeuse Sembrancher (38cl) /CHF5,50 

Eau minérale naturelle ou gazeuse de Sembrancher(75cl)/ CHF9.-
San Pellegrino (50cl) / CHF 6.50 

 

LES THÉS GLACÉS MAISON

 

Thé Menthe-Fraise                                                                                  
Thé Menthe-Citronelle-Verveine                                                           

 

2dl > CHF 4.-               

3dl > CHF 4.90

5dl > CHF 5.90

LES JUS

 

Opaline jus de pomme bio, La Topaze, Orsières  / CHF 5,20 

Opaline jus de poire Williams, Orsières  / CHF 5,50 

Iris jus de raisin, Les Fruits de Martigny  / CHF 5,20

Opaline nectar d’abricot, Orsières  / CHF 5,50 

Iris nectar de fraise, Les Fruits de Martigny / CHF 5,20

Opaline jus de tomate, Orsières  / CHF 5,70

    

Jus d’orange      

                                                                                                                   

2dl > CHF 3.50            

3dl > CHF 4.80

5dl > CHF 6.50

 

LES SIROPS

 

MORAND, Martigny /CHF 1.- (Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans)
Cassis, Citronelle, Menthe, Pêche, Fruit de la passion,                   
Grenadine                                                  
                          

DELYS, Bovernier / CHF 1.50
Fraise-Sureau-Poire-Pomme aux Epices-Abricot

 

NOS BOISSONS CHAUDES  

 

LES CAFÉS​

 

Café, Espresso, Ristretto  / CHF 4.10   

Capuccino. Renversé / CHF 4.90 

Double Espresso / CHF 5.-   

Espresso Macchiato / CHF 5.50 

Latte Macchiato / CHF 6.-   

Café Viennois  / CHF 6.50

LES THÉS

 

Thés Newby / CHF 4.20
English Breakfast-Darjeling-Earl Grey Vert-Aux fruits Rouges-Jasmin

Thés en vrac Bio Sain’plement Bon / CHF 5.50
Les Valettes, Suggestion de saison

Tisanes Bio Grand St-Bernard / CHF 4.50
Verveine-Camomille-Menthe-Sauge-Thym-Mélisse

 

LES CHOCOLATS

 

Caotina/Ovomaltine  / CHF 4.50    
Chocolat froid  / CHF 4.80
Chocolat Viennois  / CHF 5.60
Cuillère artisanale pour chocolat chaud / CHF 6.80
Raphael Thoss, Sarreyer

 

NOS BIÈRES

 

BIÈRES PRESSION

 

White Frontier, Pillows           

2dl > CHF 4.50            

3dl > CHF 6.30

5dl > CHF 8.-

                                                                               
White Frontier, Log-out & Live 

2dl > CHF 4.90          

3dl > CHF 6.30

5dl > CHF 8.-

                                                                          
Famille Rouvinez, L’Echappée

2dl > CHF 4.50         

3dl > CHF 5.50

5dl > CHF 9.-

                                                                           
Panaché                                                                                                                

2dl > CHF 4.30         

3dl > CHF 5.30

5dl > CHF 7.50

 

BIÈRES ARTISANALES EN BOUTEILLE (33cl)

 

Les légères

 

Candide – Brasserie de l’Abbaye de St-Maurice / CHF 7.-
Blanche fraîche aux notes florales et agrumes (4.7%) 

Petite - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 7.-
Blonde lager aromatique fraîche ; céréales, floral et agrumes (4.7%)

Olibrius – Brasserie Murith (Sembrancher)  / CHF 7.-
Blanche fruitée, ronde et légère (4.2%)

Les aromatiques

FWT - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 7.-
England Pale Ale légère – Pleine de corps, aux parfums d’agrumes et Citra (3.5%)

Rivale - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix)  / CHF 7.-
Ale Rousse - Bière d’inspiration irlandaise, rousse aux malts caramélisés (5%)    

Pacifique - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix) / CHF 7.-
Pale Ale - Bière à l’amertume franche, aux notes marquées de fruits exotiques, litchis et pamplemousse (3,5%)

Ad Hoc – Brasserie Murith (Sembrancher) / CHF 7.-
Brune fermentée au malt torréfié, légèrement acidulée, notes de réglisse et café (5.1%)

Les fruitées

Raspberry Melba - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 8.-
En Canette - Bière acide à la framboise avec une pointe de vanille (5%)

Les corsées

Fraîcheur du soir - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix)  / CHF 7.50
Bière blanche forte aux écorces d’oranges et coriandre (7%)

Pasionaria - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix)  / CHF 7.50
Double IPA - Une bière puissante, tout simplement (9%)

DXV, Brasserie de l’Abbaye de St-Maurice / CHF 
Triple malt, riche et fruitée. Bouquet aromatique épicé et malté (8.5%)  

 

Les plus FREE    

Chopfab - Brasserie Doppeleu (Yverdon)  / CHF 6.-
Alcool Free - Pale ale sans blé (peu de gluten) Sans alcool

Helles Gluten Free - Brasserie du Grand Saint Bernard / CHF 7.50
(Vallée d’Aoste)
Gluten Free - Une bière blanche bio et sans gluten (4,8%)

 

 

NOS VINS AU VERRE

 

CHAMPAGNE

 

Dans un premier temps, Dhondt-Grellet s.a.  / CHF 16.-
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

 

BLANCS

 

Trémazières, Simon Maye & Fils, 2017 / CHF 6.-
Fendant, Valais

Cuvée des Empereurs, Cave la Romaine, 2017 / CHF 9.-
Petite Arvine, Valais

Savanieres, P. Baudouin, 2015 / CHF 13.-
Chenin Blanc, Anjou, Loire

Un bout de lune, Les petits riens, 2015 / CHF 11.-
Chardonnay, Erbaluce, Aoste, Italie

 

ROSÉ

 

Œil-de-Perdrix, A-C Schott, 2017  / CHF 9.-
Pinot Noir, Twann

 

ROUGES

 

Pinot Trémazière, Magliocco / CHF 12.-
Pinot Noir, Valais

Le bien vivant, Domaine des Muses, 2015 / CHF 15.-
Diolinoir-Cabernet-Merlot, Valais

Dolcetto Alba, L. Sandrone, 2016 / CHF 8.-
Dolcetto, Piemont, Italie 

Persia, Domaine Fondrèche, 2016 / CHF 9.-
Syrah-Mourvèdre, Ventoux, France

 

SUCRÉS & VINIFICATIONS SPÉCIALES

 

Domaine Tourbillon SGN, Provins, 2012 (6cl) / CHF 14.-
Valais 

« Ambre », Ch. Abbet, 2007 (6cl) / CHF 13.50
Marsanne-Petite Arvine, Valais

« Graacher Himmelreich » Auslese GK, J.-J. Prum, 2012 (6cl) / CHF10.-
Riesling, Moselle, Allemagne

 

NOS COCKTAILS

 

SANS ALCOOL

 

Virgin Mojito / CHF 8.-
Avec les fruits du moment

L’Opale / CHF 8.-
Pomme verte, citron, menthe et ginger beer    

Virgin Mary / CHF 8.-
Jus de tomate, tabasco, Worcesterhire, citron vert, céleri branche     

 

AVEC ALCOOL

 

Hugo / CHF 12.-
Prosecco, eau gazeuse, menthe, sirop de sureau

Spritz  / CHF 12.-
Aperol, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange

Kir Royal / CHF 10.-
Cassis, Sureau, Framboise, Pêche de vigne

Willia’Mule  / CHF 13.-
Williamine, Ginger Beer, citron vert


Mojito  / CHF 14.-
Rhum blanc, eau gazeuse citron vert, menthe

Pink Dog / CHF 14.-
Vodka, jus de pamplemousse rose, campari, grenadine

 

COCKTAIL DE LA SEMAINE

 

Cocktail du moment / CHF 15.-
Demandez au personnel

 

NOS APPÉRITIFS

 

LES BITTERS

 

Aperol  / CHF 6.50
Campari / CHF 6.50
Suze / CHF 6.50
The Alpinist Swiss Premium Bitter (Suisse) / CHF 8.-
Diabolique de Bitter des Diablerets (Valais) /CHF 8.50

 

LES GINS

 

Djinn, Distillerie Edelweiss (Sarreyer, Valais) / CHF 13.-
Gin Theophrast, Distillerie Edelweiss (Sarreyer, Valais) / CHF14.50
Mermaid Gin / CHF 12.50

 

LES PORTOS

 

Ramos Pinto 30 Years Old Tawny, Portugal, Douro / CHF 10.50 
Fonseca Vintage Port 2000, Portugal, Porto / CHF 14.-

 

LES ANISÉS

 

Pastis (Sarreyer, Valais)  / CHF 7.-
Ricard / CHF 4.70
Absinthe L’Etoile D’argent (Sarreyer, Valais) / CHF 12.50 
Absinthe La Chandelle Verte (Sarreyer, Valais)  / CHF 12.50 

 

LES VERMOUTHS

 

Vermouth Belsazar Blanc (Berlin)  /  CHF 8.50
Vermouth Belsazar Rosé (Berlin)  / CHF 8.50
Vermouth Belsazar Rouge (Berlin) / CHF 8.50

 

LES SPIRITUEUX

 

LES WHISKEYS

 

Suntory AO World Blend / CHF 18.-
Compass Box The Circle / CHF 14.-
Macallan Estate  / CHF 20.-
Jameson 18 years Bow Street / CHF 18.50
Chivas Regas Ultis / CHF 17.-
Royal Salute 21 years old signature blend / CHF 13.-
Tobermory 12 years old  / CHF 10.-
Macallan Concept number / CHF 15.5
Macallan Terra  / CHF 19.-

 

LES BOURBONS & SCHOTCHS


Swiss Bourbon Whisky, Macardo / CHF 13.-
Suisse, Thurgovie  / CHF  12.50

 

LES RHUMS


Pirate’s Grog 5 years old spiced rhum / CHF 10.-
Remedy Spiced / CHF 10.-
The Alpinist Premium Rum Rare blend, 8 years old
Swiss Alpinist  / CHF 15.-
The Alpinist Premium Rum Single cask, 8 years old
Swiss Alpinist / CHF 15.- 

 


LES VODKAS 

Suntory Haku Vodka  / CHF 12.-
Black Cow English Strawberries / CHF 10.-
Ketel One Botanical Cucumber & Mint / CHF 10.-
The Alpinist Premium Vodka, Swiss Alpinist  / CHF 14.5

 

LES TEQUILAS

    
Don Julio, Anejo Cristalino, Pérou  / CHF 11.-
Tequila Reposado, Clase Azul, Pérou / CHF 15.-

 


LES EAUX-DE-VIE DE VIN DU VALAIS 


Pignac, Romain Pinet, Charrat  / CHF 8.-

DE FRANCE 
    
Cognac XO Fine Champagne, Audry  / CHF 11.50
Cognac Mémorial, Fine Champagne, Audry  / CHF 14.-
Bas Armagnac XO, Château de Tariquet   / CHF 11.-
Bas Armagnac 1993, Château de Tariquet  /CHF 10.-

 

LES GRAPPAS

 

Aquavite di Vinaccia Müller-Thurgau, Macardo / CHF 10.-
Suisse, Thurgovie                


Aquavite di Vinaccia Pinot Barrique, Macardo  / CHF 10.- 
Suisse, Thurgovie                          


Aquavite di Vinaccia Cuvee Reserva, Macardo  / CHF 12.-
Suisse, Thurgovie

                


LES EAUX-DE-VIE DU VALAIS

Eau de vie d’abricot du Valais Dupont  / CHF 9.50
Cœur d’Eau-de-Vie Williamine, Morand  / CHF 9.50
Cœur d’Eau-de-Vie Coing, Morand  / CHF 9.50
Kirsch, Morand / CHF 8.50
Pomme, Morand / CHF 8.50
Pruneau, Morand  / CHF 8.50
Marc doré du Valais, Morand  / CHF 8.50
Vieille Prune, Morand  / CHF 8.50
Gentiane, Morand  / CHF 8.50

 

LES LIQUEURS DU VALAIS


Liqueurs extra-fines Morand  / CHF 8.50
Liqueur d’abricot de valais Dupont  / CHF 8.50
Williamine, Coing, Griottine / CHF 8.50
Liqueur du Grand Saint-Bernard / CHF 8.50

 

D’AILLEURS

   
Limoncello artisanal / CHF 8.50 
Liqueur de citron de Sicile  

 

Amaretto Disaronno  / CHF 8.50    

Liqueur d’amande        

Frangelico  / CHF 8.50
Liqueur de noisette
    
Sambuca Isola Verde /CHF 8.50
Liqueur de cannelle    

Bailey’s Irish Cream  / CHF 8.50
Liqueur de whiskey irlandais et crème    

Mandarine Napoléon / CHF 8.50
Liqueur à base de mandarine d’Andalousie et d’eaux-de-vie
    
St-Germain  / CHF 8.50
Liqueur de Sureau
    

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