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La carte du bar

Horaires d'ouverture du bar : 

Lundi Mardi > 9h à 22h - Encas du randonneur en continu

Mercredi à dimanche > 8h à 00h - Encas du randonneur de 15h à 18h

LES SOFTS

 

LES MINÉRALES

Coca-cola, Coca zéro (33cl) / CHF 5,20
Rivella Rouge/Bleu (33cl) / CHF 5,20
Fanta (33cl) / CHF 5,20
Ramseier (33cl) / CHF 5,20
San bitter rouge (10cl)  / 
CHF 5,50  

Mediterranean tonic water (20cl) / CHF 5,2
Ginger beer (20cl) / 
CHF 5,2
Sicilian bitter lemon (20cl) /
 CHF 5,20
Opalines fines bulles (33cl) /
CHF 6,50
Framboise/Sureau/Galanga                 
Eau minérale naturelle ou gazeuse Sembrancher (38cl) / CHF 5,50 

Eau minérale naturelle ou gazeuse de Sembrancher (75cl) / CHF 9.-
San Pellegrino (50cl) / CHF 6.50                                                                     

    

LES THÉS GLACÉS MAISON


Thé Menthe-Fraise-Rose                                                                                                   
Thé Menthe-Citron-Gingembre

Bio Sain'plement Bon, Les Valettes                                                             

2dl > CHF 4.-               

3dl > CHF 4.90

5dl > CHF 5.90

            
    

LES JUS
    
Opaline jus de pomme bio, La Topaze, Orsières  / CHF 5,20 

Opaline jus de poire Williams, Orsières  / CHF 5,50 

Iris jus de raisin, Les Fruits de Martigny  / CHF 5,20

Opaline nectar d’abricot, Orsières  / CHF 5,50 

Iris nectar de fraise, Les Fruits de Martigny / CHF 5,20

Opaline jus de tomate, Orsières  / CHF 5,70
    

Jus d’orange      

                                                                                                                    

2dl > CHF 3.50            

3dl > CHF 4.80

5dl > CHF 6.50

                                                                                                                     


LES SIROPS 

MORAND, Martigny /CHF 1.- (Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans)
Cassis, Citronelle, Menthe, Pêche, Fruit de la passion,                   
Grenadine                                                                             

DELYS, Bovernier / CHF 1.50
Fraise-Sureau-Poire-Pomme aux Epices-Abricot

 

NOS BOISSONS CHAUDES    

LES CAFES

Café, Espresso, Ristretto  / CHF 4.10   

Capuccino. Renversé / CHF 4.90 

Double Espresso / CHF 5.-   

Espresso Macchiato / CHF 5.50 

Latte Macchiato / CHF 6.-   

    

 

LES THÉS

Thés Newby / CHF 4.20
English Breakfast-Darjeling-Earl Grey Vert-Aux fruits Rouges-Jasmin

Thés en vrac Bio Sain’plement Bon / CHF 5.50
Les Valettes, Suggestion de saison

Tisanes Bio Grand St-Bernard / CHF 4.50
Verveine-Camomille-Menthe-Sauge-Thym-Mélisse

 


LES CHOCOLATS

Caotina/Ovomaltine  / CHF 4.50    
Chocolat froid  / CHF 4.80
Cuillère artisanale pour chocolat chaud / CHF 6.80
Raphael Thoss, Sarreyer

 


NOS BIÈRES


BIÈRES PRESSION
                                                                                                                                       
White Frontier, Pillows (Blanche)         

2dl > CHF 3.50            

3dl > CHF 5.-

5dl > CHF 7.90

                                                                               
White Frontier, Log-out & Live (American Pale Ale)

2dl > CHF 3.70        

3dl > CHF 5.50

5dl > CHF 9.-

                                                                          
Famille Rouvinez, L’Echappée (Blonde gourmande)

2dl > CHF 4.-         

3dl > CHF 6.-

5dl > CHF 9.50

                                                                           
Panaché                                                                                                                

2dl > CHF 3.20        

3dl > CHF 4.70

5dl > CHF 7.50

BIÈRES ARTISANALES  (33cl)

Les légères

Candide – Brasserie de l’Abbaye de St-Maurice / CHF 7.-
Blanche fraîche aux notes florales et agrumes (4.7%) 

Petite - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 7.-
Blonde lager aromatique fraîche ; céréales, floral et agrumes (4.7%)

Olibrius – Brasserie Murith (Sembrancher)  / CHF 7.-
Blanche fruitée, ronde et légère (4.2%)

Les aromatiques

FWT - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 7.-
England Pale Ale légère – Pleine de corps, aux parfums d’agrumes et Citra (3.5%)

Rivale - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix)  / CHF 7.-
Ale Rousse - Bière d’inspiration irlandaise, rousse aux malts caramélisés (5%)    

Pacifique - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix) / CHF 7.-
Pale Ale - Bière à l’amertume franche, aux notes marquées de fruits exotiques, litchis et pamplemousse (3,5%)

Ad Hoc – Brasserie Murith (Sembrancher) / CHF 7.-
Brune fermentée au malt torréfié, légèrement acidulée, notes de réglisse et café (5.1%)

Les fruitées

Raspberry Melba - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 8.-
En Canette - Bière acide à la framboise avec une pointe de vanille (5%)

Les corsées

Fraîcheur du soir - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix)  / CHF 7.50
Bière blanche forte aux écorces d’oranges et coriandre (7%)

Pasionaria - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix)  / CHF 7.50
Double IPA - Une bière puissante, tout simplement (9%)

DXV, Brasserie de l’Abbaye de St-Maurice / CHF 7.-
Triple malt, riche et fruitée. Bouquet aromatique épicé et malté (8.5%)  

 

Les plus FREE    

Chopfab - Brasserie Doppeleu (Yverdon)  / CHF 6.-
Alcool Free - Pale ale sans blé (peu de gluten) Sans alcool

Helles Gluten Free - Brasserie du Grand Saint Bernard / CHF 7.50
(Vallée d’Aoste)
Gluten Free - Une bière blanche bio et sans gluten (4,8%)

 

NOS VINS AU VERRE


CHAMPAGNE
 

Dans un premier temps, Dhondt-Grellet s.a.  / CHF 16.-
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

BLANCS

Fendant, domaine des Muses, 2017 / CHF 8.50
Sierre, Valais

Petite Arvine, Les Perches, Benoit Dorsaz, 2017  / CHF 9.50
Fully, Valais

Sauvignon blanc, Caves des Rois, 2018  / CHF 9.-
Les Evouettes, Valais

Johannisberg, Cave La Tornale, 2017  / CHF 8.-
Chamoson, Valais

ROSÉ

Bandol rosé, Lafran-Veyrolles, 2016  / CHF 8.-
Provence, France

ROUGES

Gamay, Domaine des Muses, 2017  / CHF 8.-
Sierre, Valais

Cuvée Au Club Alpin, Cave du Vieux Chêne, 2015  / CHF 11.-
Pinot-Merlot-Gamaret-Diolinoir, Valais

Dolcetto Alba, L. Sandrone, 2016 / CHF 8.-
Dolcetto, Piemont, Italie 

Persia, Domaine Fondrèche, 2016 / CHF 9.-
Syrah-Mourvèdre, Ventoux, France

NOS COCKTAILS 


SANS ALCOOL

Virgin Mojito / CHF 9.-
Avec les fruits du moment

L’Opale / CHF 9.-
Pomme verte, citron, menthe et ginger beer    

Virgin Mary / CHF 9.-
Jus de tomate, tabasco, Worcesterhire, citron vert, céleri branche     

AVEC ALCOOL

Hugo / CHF 14.-
Prosecco, eau gazeuse, menthe, sirop de sureau

Spritz  / CHF 14.-
Aperol, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange

Kir Royal / CHF 12.-
Cassis, Sureau, Framboise, Pêche de vigne

Willia’Mule  / CHF 15.-
Williamine, Ginger Beer, citron vert


Mojito  / CHF 16.-
Rhum blanc, eau gazeuse citron vert, menthe

Pink Dog / CHF 16.-
Vodka, jus de pamplemousse rose, campari, grenadine

 

COCKTAIL DE LA SEMAINE

Cocktail du moment / CHF 16.-
Demandez au personnel


NOS APÉRITIFS


LES BITTERS

Aperol  / CHF 8.-
Campari / CHF 8.-
Suze / CHF 9.50
The Alpinist Swiss Premium Bitter (Suisse) / CHF 9.50
Diabolique de Bitter des Diablerets (Valais) /CHF 10.-


LES GINS

Djinn, Distillerie Edelweiss (Sarreyer, Valais) / CHF 14.-
Gin Theophrast, Distillerie Edelweiss (Sarreyer, Valais) / CHF 15.-
Mermaid Gin / CHF 12.50


LES PORTOS

Ramos Pinto 30 Years Old Tawny, Portugal, Douro / CHF 12.-
                                                  
Fonseca Vintage Port 2000, Portugal, Porto / CHF 15.-

 

LES ANISÉS

Pastis (Sarreyer, Valais)  / CHF 8.-
Ricard / CHF 5.70
Absinthe L’Etoile D’argent (Sarreyer, Valais) / CHF 12.50 
Absinthe La Chandelle Verte (Sarreyer, Valais)  / CHF 12.50 

LES VERMOUTHS

Vermouth Belsazar Blanc (Berlin)  /  CHF 9.-
Vermouth Belsazar Rosé (Berlin)  / CHF 9.-
Vermouth Belsazar Rouge (Berlin) / CHF 9.-

LES SPIRITUEUX

LES WHISKYS
    
Suntory AO World Blend / CHF 19.-
Compass Box The Circle / CHF 15.-
Macallan Estate  / CHF 21.-
Jameson 18 years Bow Street / CHF 19.50
Chivas Regas Ultis / CHF 18.-
Royal Salute 21 years old signature blend / CHF 14.-
Tobermory 12 years old  / CHF 11.-
Macallan Concept number / CHF 16.5
Macallan Terra  / CHF 20.-

LES RHUMS
    
Pirate’s Grog 5 years old spiced rhum / CHF 12.-
Remedy Spiced / CHF 12.-
The Alpinist Premium Rum Rare blend, 8 years old
Swiss Alpinist  / CHF 15.-
The Alpinist Premium Rum Single cask, 8 years old
Swiss Alpinist / CHF 15.- 


LES VODKAS 

Suntory Haku Vodka  / CHF 13.-
Black Cow English Strawberries / CHF 11.-
Ketel One Botanical Cucumber & Mint / CHF 11.-
The Alpinist Premium Vodka, Swiss Alpinist  / CHF 15.5

LES TEQUILAS
    
Don Julio, Anejo Cristalino, Pérou  / CHF 12.-
Tequila Reposado, Clase Azul, Pérou / CHF 16.-


LES EAUX-DE-VIE DE VIN DU VALAIS 
    
Pignac, Romain Pinet, Charrat  / CHF 12-

DE FRANCE 
    
Cognac XO Fine Champagne, Audry  / CHF 12.50
Cognac Mémorial, Fine Champagne, Audry  / CHF 15.-
Bas Armagnac XO, Château de Tariquet   / CHF 12.-
Bas Armagnac 1993, Château de Tariquet  /CHF 11.-

 

LES GRAPPAS

Aquavite di Vinaccia Müller-Thurgau, Macardo / CHF 12.-
Suisse, Thurgovie                


Aquavite di Vinaccia Pinot Barrique, Macardo  / CHF 12.- 
Suisse, Thurgovie                          


Aquavite di Vinaccia Cuvee Reserva, Macardo  / CHF 14.-
Suisse, Thurgovie
                    
LES EAUX-DE-VIE 
DU VALAIS

Eau de vie d’abricot du Valais Dupont  / CHF 11
Cœur d’Eau-de-Vie Williamine, Morand  / CHF 1050
Cœur d’Eau-de-Vie Coing, Morand  / CHF 1050
Kirsch, Morand / CHF 9.50
Pomme, Morand / CHF 9.50
Pruneau, Morand  / CHF 9.50
Marc doré du Valais, Morand  / CHF 9.50
Vieille Prune, Morand  / CHF 9.50
Gentiane, Morand  / CHF 9.50

 

LES LIQUEURS DU VALAIS
    
Liqueurs extra-fines Morand  / CHF 1050
Liqueur d’abricot de valais Dupont  / CHF 11.-
Williamine, Coing, Griottine / CHF 9.50
Liqueur du Grand Saint-Bernard / CHF 9.50

 

D’AILLEURS
    
Limoncello artisanal / CHF 9.50 
Liqueur de citron de Sicile  

 

Amaretto Disaronno  / CHF 9.50    

Liqueur d’amande        

Frangelico  / CHF 9.50
Liqueur de noisette
    
Sambuca Isola Verde /CHF 9.50
Liqueur de cannelle    

Bailey’s Irish Cream  / CHF 9.50
Liqueur de whiskey irlandais et crème    

Mandarine Napoléon / CHF 9.50
Liqueur à base de mandarine d’Andalousie et d’eaux-de-vie

    
St-Germain  / CHF 9.50
Liqueur de Sureau
    

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Nos menus

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Les encas du randonneur

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À la carte

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Carte du bar

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Au Club Alpin

Route du lac 21, CH-1938 Champex-Lac

+41 (0)27 780 14 14

contact@auclubalpin.ch

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